Wir gehen deutlich weniger auswärts essen als früher. Mit einer dreiköpfigen Familie unter 80 Euro essen zu gehen, ist fast nicht mehr möglich und dann war es noch nicht mal was Besonderes.

Auch aus dem Wikipediaartikel:

Dargestellt wird Gertrud meist im Habit der Benediktinerinnen mit dem Krummstab der Äbtissin oder dem Spinnrocken und mit Mäusen, manchmal auch mit Buch, einem Segelschiff oder mit zwei Ringen am rechten Arm.

Sie wird / wurde nicht nur in Belgien, sondern auch in Wattenscheid verehrt. Ganz so daneben war der Autor wohl doch nicht.

Das weiße Pulver besteht aus Alkohol und Nitrat und unterdrückt das Enzym, das bei der Verdauung im Pansen der Kuh - dem Vormagen - verschiedene Gase zu Methan kombiniert.

Ohne jetzt der große Chemiker zu sein: Ich würde bei diesen Stoffen auch nicht erwarten, dass sie im Fleisch oder in der Milch auftauchen. Interessant wäre, was sie benutzen, um die beiden Stoffe miteinander zu verbinden.